数量限定 秋田杉GIN 500ml 46度 ジャパニーズ クラフト ジン 秋田杉ジン 長S

秋田を代表する日本三大美林の一つである、「天然秋田杉」の香りを実現したクラフトジンを開発したい。その想いから開発されたこの商品。香りを存分に楽しめるよう冷凍濾過。クリアでシャープな味わいに仕上げました。

オススメはジンハイボールで、炭酸の弾ける際に秋田杉のスッキリと清々しい香りが立ち上がります。もちろんロックやストレートでも味や香りをお楽しみいただけます。

---誕生までの背景---

「秋田杉GIN」発売の背景には、秋田工業高等専門学校、 秋田県立大学、秋田県総合食品研究センター、 そして秋田県醗酵工業株式会社による、 産学官連携のクラフトジン開発プロジェクトがあります。

秋田県は、森林の豊かな県であり、 また、美酒王国とも言われています。 そんな秋田県の特色を活かし、 県を代表する秋田杉の香りを再現したお酒ができないかと、 これまでにない「秋田杉」と「ジン」の コラボレーションが企画され、 クラフトジン開発プロジェクトが 2019年3月に発足しました。

また、この想いを実現するために、 クラウドファンディングで研究資金を募り、 ジンの開発に多くの期待が寄せられました。 約1年にわたる研究期間を経て、 遂に2020年3月に「秋田杉のクラフトジン」が完成。

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