ワインよりどり3本以上5％OFF
ワインよりどり6本以上10％OFF

カリフォルニア3地域のシャルドネを使用！ボーエントリアペレーションシャルドネ 2019 コッパーケイン 750ml
アメリカカリフォルニア白ワイン長S お中元中元ギフト敬老の日ギフト

商品番号 428494

¥ 4,950 税込

【 45 ポイント進呈】

■ご注文後の内容変更、キャンセル不可(必須)
クール便推奨。通常便選択による液漏れ、劣化の返品交換不可(必須)
■日本郵便での配送となる場合がございます(必須)

送料パターン佐川急便（通常便）

▼1/6(月)から順次出荷(長)

商品紹介
商品詳細

■添加物■
ボーエン全アイテム共通: 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア）

＜コッパーケインの添加物に関する考え方＞
コッパーケインは、自社の製品は全てプレミアムワインと認識しており、味わいを変えるための添加物の使用は一切行っていません。ワイン造りで人的介入はできる限り行うべきではなく、人工的にワインの味を造りだしてはいけないと考えているからです。補糖/補酸を一切行わないことはもとより、添加物はできるだけ使用しないようにしていますが、ワインを美味しくするために添加物を加えるのとワインの安定に必要最小限添加物を加えるのとは大きな差があると認識しています。
カリフォルニアの山火事が酷かった年、その煙っぽさを取り除くため、多くのワイナリーが科学的介入をしましたが、前述の通り製造過程でできるだけ人の介入はしない方がいいと考えるコッパーケインはそのような科学的介入を一切しませんでした。
Joeたちワインメーカーは、5代続くワイン醸造の系譜で受け継いだ伝統的な醸造方法を実施していますが、時に、できるだけ人的介入を減らす目的で添加物を含め現代技術でサポートします。多くのワインメーカーが、発酵を早めたり、温度を調節しなかったり、未熟なブドウを使用することを目的として、添加物を含めた人的介入を多々行っています。しかしコッパーケインは高品質なブドウと自らの醸造テクニックで、そのような細工は一切不要と考えています。

含まれる添加物とその効果・目的について
亜硫酸塩：天然由来の殺菌剤として樽の殺菌目的に最小限使用。
アカシア：100％天然由来。使用量は低温下での酒石酸の発生を抑えるのに必要最小限。 ※コッパーケインの赤ワインは他のワイナリーよりも発酵に長く時間をかけ、低温で行っているためです。アカシアはワインをフィルターにかける際に除去されます。

出典：メーカー資料

ボーエンの他のアイテムを見る

カリフォルニアの3つのカウンティのシャルドネを使用それぞれ特徴がありながら、1つのワインとして調和がとれています。
淡い麦わら色に、レモンキャンディ、ネクタリンや青りんごの香りが感じられます。
ジューシーなネクタリンとさっぱりとした青いリンゴ、そしてレモンゼストの爽やかさが魅了する味わい。
マンゴーやパイナップルが中盤からあらわれ、クリーミーでリッチな飲み心地です。

ソノマカウンティ：熟したストーンフルーツ（桃や杏など）とクリーミーさ
モントレーカウンティ：はっきりとした果実の香りとクリスピーな酸
サンタ・バーバラカウンティ：豊かなテクスチャーとミネラリティ

英字表記	Boen Tri Appellation Chardonnay
生産者	コッパー・ケイン
生産国	アメリカ
地域1	カリフォルニア
地域2	サンタ・バーバラ、モントレー、ソノマカウンティ
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	シャルドネ100%
内容量(ml)	750

※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。

仕様