酸化防止剤無添加！メルロー100％のボルドー ランヴァンシブル ボルドー 2022
シャトー ローデュック 750ml
フランス ナチュラル 自然派 酸化防止剤無添加 HVE メルロー サクラアワード2021金賞 赤ワイン 浜運

≪ワインについて≫
オーガニック農法かつ醸造中も瓶詰め時もSO2無添加で造られるナチュラルなスタイルのボルドー。ラズベリーやカシスなどの赤黒果実の入り混じるアロマにライラックなどのフローラルなニュアンスが重なります。全体のバランスが良く、まるで搾りたてのブドウをそのまま飲むかのようなピュアな味わい。余韻には濃厚なチェリーのフレーバーを感じられます。

≪生産者について≫
グランヴァンのみならず、SO2無添加の「L’invincible(ランヴァンシブル)」や単一品種で仕上げる「Etoile(エトワール)」シリーズなど、好奇心をくすぐり身近に感じられるボルドーワインが魅力のシャトー・ローデュック。家族経営で4代続く「メゾン・グランデュー」が包括する5シャトーの筆頭であり、環境へのアプローチに創意工夫を凝らしながら高品質を良心的な価格で叶えています。

拠点を構えるのはボルドーの中心から約10kmほど離れたアントル・ドゥ・メール地区にあるトレッス。メゾン全体でアントル・ドゥ・メールの8つのコミューンにまたがる合計115haの畑を所有しています。ガロンヌ川右岸、一帯で最も高い丘陵地に粘土石灰質と砂利質の土壌と、安定したテロワールに恵まれています。AB認証やテラ・ヴィティス認証のもとオーガニックかつサスティナブルなブドウ栽培を行い、一部ではビオディナミ農法も実践。生物多様性を重視し、ブドウ栽培に加え牧畜、ばん馬の飼育、70頭以上の羊の放牧を統合した混農も行われ、菜園や昆虫も豊かな美しいビオトープが広がっています。

さらに、2018年には環境に配慮した近代的なワイナリーを建設。電気を使わず自然光で作業ができるよう全面ガラス張りにし、空調設備はなく、タンクや桶ごとに細かな温度管理をしています。ワインの80%はSO2無添加で醸造され、さらに20%は瓶詰め時にもSO2を使用しません。メゾンでは“総じて環境的にナチュラルであること”を徹底しています。今日では生産量の約60%のワインがレストランへ販売され、プロからも厚い信頼を得ています。