ルー デュモンが手掛けるブルゴーニュ ルージュの飲み切りサイズ ブルゴーニュ ルージュ 2021
ルー デュモン ハーフ 375ml
フランス ブルゴーニュ 日本人醸造家 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 辛口 赤ワイン 浜運

ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
ニュイ サン ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、残りの約60%はAOPフィサン、マルサネ、及びACオート コート ド ニュイを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年以上。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。飲み切りハーフボトル。

英字表記	Bourgogne Rouge Lou Dumont half
生産者	ルー デュモン
生産国	フランス
地域1	ブルゴーニュ
地域2	ブルゴーニュその他
タイプ・味わい	赤/辛口
葡萄品種	ピノ ノワール
内容量(ml)	375

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