シャブリ最大のグランクリュ所有ドメーヌ シャブリ ボーロワ 2019
ウィリアム フェーブル 750ml
正規品 フランス ブルゴーニュ 1級 プルミエクリュ シャルドネ 辛口 白ワイン 虎

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。

収穫畑を80区画に分けて区画毎に果実の成熟度を判断し管理しています。収穫はすべて手で行われ、小型プラスチックケースを使用して、実が潰れないように運んでいます。そしてシャブリでは数軒だけの選果台で厳格な選果が行われています。

最初の口当たりにきれいな酸を感じて後から丸みのある果実実を感じます。すっきりした酸が印象的ですが、プルミエクリュの中でレリスよりも酸が穏やかです。

英字表記	Chablis Beauroy William Fevre
生産者	ウィリアム・フェーブル
生産国	フランス
地域1	ブルゴーニュ
地域2	シャブリ
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	シャルドネ
内容量(ml)	750

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