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すべての要素を備えた極上の1本 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ラ トリュフィエール 2020
トマ モレ 750ml
一級 フランス ブルゴーニュ シャルドネ 白 辛口 虎

商品番号 432155
¥ 26,400 税込
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≪ワインについて≫
ブルゴーニュ産のトリュフにちなんで名づけられた、ピュリニーの中で最も小さな2.5haの区画です。かつてトリュフが盛んに栽培されていた土地で、現在でもブドウ木の下にトリュフの菌床が紛れています。 若いうちから非常に香り高く、シャルドネのピュアさとテロワールの豊かさを兼ね備えています。生き生きとした張りのあるミネラルと複雑な風味を感じられます。

≪生産者について≫
DRCにおいてモンラッシェの栽培責任者を務めた鬼才トマ・モレ氏が率いるドメーヌです。2007年にシャサーニュ村トップのひとつとして君臨しつづけた父ベルナール・モレから畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現しました。ブルゴーニュはもちろんカリフォルニアなど世界で最新の技術も学んだ豊富な経験、生まれ持つ卓越した感性、そんな彼の才能を見抜いたのがかのDRCです。トマは自身のドメーヌと並行して2007~2009年の3年間にわたりDRCモンラッシェの栽培責任者を担当。退任してからも自身のドメーヌにおいてDRCで培った栽培方法を実践しています。

畑はシャサーニュ村を中心にピュリニー・モンラッシェ、サントネイ、ボーヌ、ポマール、サン・トーバン、マランジュの7つの村、57もの区画に及びます。中でも一際輝きを放つのが0.1haの特級バタール・モンラッシェ。他にも憧れの的となるプルミエクリュの畑を複数所有しています。以前からビオロジックを実践しており、ビオディナミへの移行も進めています。現在はダン・ド・シアン、ヴィデ・ブルス、モルジョ、アンブラゼ、トリュフィエール、バタール、サントネイ、マランジュの畑でビオディナミ農法を実践中。今後さらなるビオの拡大を計画しています。

トマ・モレのワインづくりは丸くふくよかというよりも、ピリッと引き締まり凛としたスタイルに焦点を当てています。特に名高い白ワインは新樽を最大でも15%ほどしか使用せず、代わりにシュール・リーでゆっくりと歳月をかけて熟成させます。赤ワインには約50%の新樽を使用し、果実味との熟成感のバランスをとっています。 恵まれたテロワールを最大限に生かし広いスケールで表現されるトマ・モレのワイン。豊富な知識と経験、そして優れた感性から生まれるミネラルとフィネスに富んだのびやかな味わいは他と一線を画します。

父から畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現し、自らのドメーヌと並行してDRCモンラッシェの栽培責任者を3年間担当し、類まれなる才能を発揮しました。テロワールの素晴らしさを最大限に活かし、全要素を余すところなく表現した見事な造り。知識に裏打ちされた巧みな造りと感性との融合から生まれるワインは他の追随を許さないものとなっています。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており、さらなる高みへと登り続けているのです。このクリュはピュリニーの中で最も小さな2.5haの区画です。

若いうちから非常に香り高く、偉大なブルゴーニュの白ワインの特徴をすべて備えています。複雑性、力強さ、純粋さ、長さに加えて、フィネスとエレガンスを備えています。

英字表記Puligny Montrachet La Truffiere Thomas Morey
生産者トマ モレ
生産国フランス
地域1ブルゴーニュ
地域2ピュリニー モンラッシェ
タイプ・味わい白/辛口
葡萄品種シャルドネ
内容量(ml)750ml

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