ラ・ターシュと小道を挟んで位置する畑 ヴォーヌ ロマネ オー シャン ペルドリ 2022
オーディフレッド 750ml
正規品 フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ピノ ノワール 重口 赤ワイン 浜運A お一人様1本まで

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていた同社のエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。
栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。

オー・シャン・ペルドリは、小道を挟んでラ・ターシュの斜面上側に接する0.31haほどの畑。平均樹齢約60年の古樹からとれるピノ・ノワールを使用し約18ヶ月間の樽熟成。リッチな果実味とビロードのようにエレガントな味わいです。

英字表記	Vosne Romanee aux Champs Perdrix Audiffred
生産者	オーディフレッド
生産国	フランス
地域1	ブルゴーニュ
地域2	コｔ－ト・ド・ニュイ
タイプ・味わい	赤/辛口
葡萄品種	ピノ・ノワール
内容量(ml)	750

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