モーゼル産の高級白ワインの代名詞的ワイナリー リースリング カビネット 2016
ドクター ターニッシュ 750ml
ドイツ モーゼル 白 やや辛口 浜運 熟成ワイン

≪ワインについて≫
ドメーヌの歴史あるクースの畑から生まれる“モーゼル・マジック”。ライムとペッパーのフレッシュなアロマで幕を開けます。味わいには白桃や青リンゴ、レモンピールのニュアンスが現れ、しなやかな弾力を感じられます。

≪生産者について≫
ベルンカステル村に1636年から続く歴史ある一族。「モーゼルいちの品質を誇る生産者」として一目置かれ、18世紀には国王や貴族からも厚い信頼を得ていました。ドイツ最高位の畑とされる「ドクトール」の所有者でもあり、ドクトールを筆頭に7.5haの畑をベルンカステル中心に展開しています。モーゼル渓谷のもたらす特有の気候と粘板岩土壌のもたらす繊細でエレガントなスタイルが際立ちます.

ドクトールはベルンカステルの街に隣接する3.21haの畑です。14世紀後半、この畑のワインを飲んだことで病が治ったことから、「ドクトール=医者」と名付けられました。南南西向きの急こう配で、日照に恵まれています。樹齢は60年を超え、風化した粘板岩土壌により力強くも繊細なリースリングが生まれます。他のモーゼルの畑と比べ面積も小さく、高品質かつ希少なワインです。