モーゼル産の高級白ワインの代名詞的ワイナリー ベルンカステラー バートシュトゥーベ リースリング シュペトレーゼ 1999
ドクター ターニッシュ 750ml
ドイツ モーゼル 白 やや甘口 浜運 熟成ワイン

≪ワインについて≫
バートシュトゥーベ=浴室、歴史的な共同浴場にちなんで名付けられたキュヴェ。最も有名な畑ドクトールに隣接し、ターニッシュ家が200年にわたり所有してきた区画も含まれています。レモンゼストの鮮やかな香りにチーズや麦わらのニュアンス。口当たりは柔らくしなやかで、張りのある酸による洗練された力強いテクスチャーが果実味を強調しています。味わいの核には豊かなミネラルがあり驚くほど明瞭、長期熟成のポテンシャルも備えています。

≪生産者について≫
ベルンカステル村に1636年から続く歴史ある一族。「モーゼルいちの品質を誇る生産者」として一目置かれ、18世紀には国王や貴族からも厚い信頼を得ていました。ドイツ最高位の畑とされる「ドクトール」の所有者でもあり、ドクトールを筆頭に7.5haの畑をベルンカステル中心に展開しています。モーゼル渓谷のもたらす特有の気候と粘板岩土壌のもたらす繊細でエレガントなスタイルが際立ちます.

ドクトールはベルンカステルの街に隣接する3.21haの畑です。14世紀後半、この畑のワインを飲んだことで病が治ったことから、「ドクトール=医者」と名付けられました。南南西向きの急こう配で、日照に恵まれています。樹齢は60年を超え、風化した粘板岩土壌により力強くも繊細なリースリングが生まれます。他のモーゼルの畑と比べ面積も小さく、高品質かつ希少なワインです。