土着品種×土着酵母！旨味が凝縮した1本 サルダニータ ホワイト マセレーション [2023] フレイレ ロボ 750ml
ポルトガル ダン エンクルザード ビカル セルシアル 白ワイン 浜運

「原産地を忠実に反映した本物のワインを造る」ことを掲げるダンのワイナリー。

ブドウは小さな容量の箱に手摘みされ、短時間でセラーに運ばれる。12日間スキンコンタクトで発酵。温度管理されたステンレスタンクで3週間、土着酵母で発酵させています。

花とミネラルのニュアンスがあり、アロマの凝縮度が高い。エレガントな口当たりで、酸味がよく感じられる。ミネラルと柑橘系のビターな香りが強く感じられる。湿った石、ライム、塩味のニュアンスが持続し、複雑な味わい。

英字表記	Sardanita White Maceration Freire Lobo
生産者	フレイレ ロボ
ぶどうの品種（ワイン）	エンクルザード、ビカル、セルシアル、バルセロ、フェルナン ピレス、マルヴァジア フィナ
原産国／製造国	ポルトガル
ワインの産地	ダン
ワインの味	辛口
添加物	酸化防止剤（亜硫酸塩）
輸入者	都光
総本数	1
単品容量	750

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