パーカー100点！ワイン界のTOPに君臨するシャトー シャトー ムートン ロートシルト [2020] 750ml
フランス ボルドー 格付1級 ポイヤック 赤ワイン プレゼント ギフト 浜運A 最強配送

≪ワインについて≫
ロバート・パーカー100点満点、切ないほどに美しく優雅な仕上がりの2020年。フレッシュなラズベリーとブラックベリーで幕を開け、時間をおいてカシスリキュール、ローズオイル、リコリス、カルダモン、杉、黒トリュフ、砕いた岩の目眩くアロマが解き放たれます。固く巻かれたバネのような緊張感のあるアタック、赤黒ベリーの層に大地の香りとミネラルのアクセントが絡み合い、粒の揃った構造的なタンニンが全体をしっかりと支えます。ムートンの特徴である豪華な香りや悪魔的な派手さとは対照的に、非常に洗練された表現に溢れています。

≪生産者について≫
ゴージャスさと親近感が備わる第１級の堂々たる風格を放つシャトー。1855年のメドックの格付史上唯一、第1級に昇格したことはあまりにも有名です。今や5大シャトーの中でも特に豪華で圧倒的存在感を放っています。

ポイヤックに所有する84haの畑は土壌の質のみならず、斜面の向き、日照量においても比類ない条件に恵まれています。生産工程ではブドウ一粒からワインのボトルに至るまで細やかな配慮を欠かさず、伝統への敬意を払いつつ近代的な技術との融合を図っています。手作業での収穫、収穫時にはカジェットとよばれる小さなカゴを使用、振動式選果台での選果、一部透明板の入ったオークの発酵樽での発酵、新樽での熟成、挙げればきりのないほど細部にまで徹底管理された妥協のなさから、偉大なワインが生まれています。

1855年の格付けでまさかの1級を逃したムートン。当時のオーナーであったナタニエル男爵は「1級になれずとも2級には甘んじない。ムートンはムートンである」と言い残し、1級獲得に奮起します。そして118年後の1973年ヴィンテージでついに1級へと昇格。ラベルには「1級になった、かつては2級であった、だがムートンは昔も今も変わらず」と記されています。

以降ふたりの別格の人物、フィリップ・ド・ロスチャイルドと娘のフィリピーヌが長らく陣頭指揮をとっていましたが、現在ではフィリピーヌの3人の子供が継いでいます。祖父と母から受け継いだ類稀な作品のもと結束し、1級シャトーの永続に力を注いでいます。ムートンは日々進化すれど“ムートンは変わらず”！