サクラアワード2022ゴールド受賞
イキガイ 2023
ガッジーナ デ ピエル 750ml
スペイン ペネデス チャレロ 辛口 オーガニック ビオ エルブジ ソムリエ 白ワイン 浜運

「世界一予約が取れない」と言われた幻のミシュラン三ツ星レストラン エル・ブジの元ソムリエ、ダビッド・セイハス氏が手掛けるスペインワイン「ガッジーナ・デ・ピエル」

商品名は日本語の「生きがい」に由来。オレンジや黄桃など熟したフルーツのアロマがフレッシュに香り、白い花やフェンネルのような甘い香りがあとに続きます。味わいは辛口で、地中海を思わせるソルティなニュアンスも感じられます。

チャレロは1973年の植樹されたものを使用。コールドマセラシオンを5時間行い、15度に保たれたステンレススチールタンクでアルコール発酵を行う。4カ月間シュール・リーをステンレススチールタンクで行います。
◆オーガニック認証：EUリーフ
◆SO2含有量：79mg/L

英字表記	Ikigall
生産者	ガッジーナ・デ・ピエル
生産国	スペイン
地域1	ペネデス DO
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	チャレロ85%、マルヴァジア・デ・シッジェス10%、マスカット・オブ・アレキサンドリア5%
添加物	酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量(ml)	750ml

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