ドゥモアゼルはヴランケン・ポメリーグループが、「エレガンスとフェミニン」をコンセプトに1985年からリリースしているプレミアムブランドです。 ドゥモアゼルとはフランス語で “お嬢さん” の他に “トンボ” という意味もあり、 このブランドネームは、ランスのレ・ドゥモアゼル地区にあるカステーニュ城の 庭園を飛びかうトンボに由来しています。プルミエ・クリュ以上の畑から厳選されたシャルドネが、やわらかでエレガントな 味わいをもたらしています。 ボトルの下部にあしらわれたエンボス（浮き柄模様）は、アイリスの花をイメージし、 アールヌーヴォー調にデザインされたものです。 エレガントで丸みを帯びたボトルの形も、アールヌーヴォーの影響を強く受けています。 DEMOISELLE GRANDE CUVÉE ドゥモアゼル グラン・キュヴェ 輝きのある淡い色調ときめ細やかな美しい泡立ち。トーストやバターの香ばしい香りとグリーンアップルのアロマ。味わいは滑らかでバランスが良く、繊細な余韻が長く続きます。 料理：アペリティフとして、生ガキ、松茸の炭火焼、甘エビとルッコラのサラダ・パルメザン添え