とくちゃんです！ バーボンは熟成工程において、蒸発することにより、樽内部から多くの原酒が消えてなくなります。 熟成後、樽からバーボンが出された後も、樽材にしみ込んで微量に残る原酒を「デビルズカット」（悪魔の取り分）と呼びます。これを抽出することによって新たな歴史が生まれました。 樽材の内部にしみこんだ風味豊かなバーボンを抽出するため、独自の工程を行います。抽出が済むと、長期間熟成を施したバーボンとブレンドし、アルコール分45％でボトリングします。すると深い色、深い香り、特徴の際だつ重厚なバーボンが出来あがります！