あの！憧れの！ソムリエでワインディレクターである田邉公一さんがTwitterで大絶賛！！ 「ムルソーを彷彿」 「2,000円以下樽熟シャルドネの最高峰」 「チキングラタンやクリームソースパスタとの相性抜群」 こんなん言われたら飲むしかないやろ！！！ ということで、仕事中ずっと飲みたい飲みたい考えてました。 仕事後ごはん作るのしんどかったので、コンビニで1人マリアージュ会議です。マリアージュ会議って何？ チキングラタンもクリームソースパスタも無かったので、せ、せめて類似品をと、、、。セブンイレブンで「チーズの香り広がるマカロニグラタン」を購入。 樽熟成、ニューワールド、シャルドネ そんな要素が並んだ時思い浮かべるのはこってり厚化粧の白、なんですが、この子はちょっと違います。 このワインが作られるカサブランカ・ヴァレーはチリの白ワインを代表する産地で特にシャルドネが有名。太平洋からの海風の影響があり、めっちゃ涼しい産地らしいです。その影響もあるのか、果実味も酸もどっちも高次元でしっかり楽しめる。 嫌味なくすっと抜けるフレッシュなゴールデンパイナップル、黄桃、バニラの香り。まろやかだけど旨みが過剰じゃなく、すいすい飲めます。パイナップルって甘みの後に程よい酸っぱさあるじゃないですか？あれに近い要素あるのかな？ってちょっと思いました。 で、肝心のマリアージュですが、ほんとバッチリ。クリームソースと見事に合う。合いすぎてすぐに無くなりました。やはりレベル高いですセブンの冷凍食品（そこじゃない） でもまだまだお腹空いた。チキン食べたい。というわけで次はコンビニはしごしてファミマで買った「若鶏のクリームシチューパイ　パイを崩して食べる楽しさ」です。 クリームもチキンも入ってて今回のテーマにぴったり？めっちゃうまいです。鶏と樽シャルドネ合うー。シンプルなチキンソテーにも合いそうですね。 パイといえば、ケンタッキーで毎年冬に売ってらるチキンクリームポットパイ思い出しました。毎年あれ食べたくなるんですよねえ。 というわけで脱線しましたが、そういえばそのうちあれをやりたいんです。ケンタッキーとあのワインを合わせるやつ。田邉さんのTwitterとかnote見てるワイン好きならご存知ですよね？いやー楽しみです。