人生で一度は行きたい！その青と白のコントラストに魅了される憧れの島 といえば、エーゲ海に浮かぶギリシャはサントリーニ島ですよね。そんな島で造られるワインがあります。 アトランティスホワイト エステート アルギロス 長い歴史を持つ神話の国ギリシャ。ワインの歴史も5000年以上と圧倒的です。 そんな超伝統国ということもあり、育つぶどう品種は300種以上と段違いに多いらしいのですが、このワインに使用されているのは、ギリシャ白ぶどうを代表する土着品種「アシルティコ」 青リンゴ、レモン、ホワイトグレープフルーツ、ハーブなど、香りからはさっぱりフレッシュタイプかと思いきや、口に含むとじっくり味わいたい旨みがある。程よく塩っぽさを感じるので、海を眺めながらゆっくり味わいたい。 タコのマリネ、カルパッチョ、シーフードサラダなど魚介に酢や酸を効かせた料理と合わせたら美味しそう。これからの季節に常備したい1本です。