とくちゃんです！ 【こだわり】 ・西酒造の根幹「農業」が生む上質感 「産地」「素材」「製法」全てにこだわり貫き“真の上質感”を体現する。 ・使用するのは丁寧に手摘みした国産梅のみ 国産梅はヘタの除去など丁寧な下処理が、澄んだ味わいを実現する。 ・原酒となるのは銘酒宝山 梅の実が「薩摩宝山」の原酒に漬け込まれ、味わい深く芳醇な香りを纏う。 ・オロロソシェリー樽にて5年間熟成 シェリー樽熟成の長い歳月が、梅酒に深いコクと豊かな風味を与える。 職人の心意気が詰まった至高の梅酒です！